Bangkok aan zee in IJmuiden

Na een aantal teleurstellingen bij een ander, nieuw, Thais restaurant in IJmuiden ben ik eens uitgeweken naar Bangkok aan Zee, waar ik eigenlijk in al die jaren nog nooit was geweest. Inmiddels 2x hier gegeten, dus heb nu wel een goede indruk van de kwaliteit van deze tent.

De binnenkomst is bijzonder, er hangt een apart sfeertje waar je meteen door op je gemak wordt gesteld. Muziek is zuiver Thais en niet van dat zenuwengepingel wat je meestal hoort, maar juist de wat vlottere Thaise muziek. Klinkt als muziek wat Thai zelf ook luisteren. De gastheer, Jaques, is overigens geen Thai, maar bleek tot onze verrassing gewoon een Hollander. Het was rustig in de zaak en deze man nam alle tijd voor ons. Het werd een gezellige maaltijd, waarbij de gastheer ons heel goed gidste door de menukaart, en deed zijn best om ons een geschikt gerecht aan te bevelen. Hij vertelde ook mooie anekdotes en allerlei leuke wetenswaardigheden over Thailand, het was allemaal heel spontaan.

Ik bestelde een gerecht wat zéér pittig moest zijn, en dat stelde niet teleur. Het serveren liet zeker lang op zich wachten, zeker een half uur... maar was nét binnen de grenzen van het redelijke. We zagen in de open keuken een kok hartstochtelijk bezig, dus we hadden zoiets van: dat wachten is ergens goed voor! De maaltijd, gehakte kip in Thaise basilicum, zat helemaal volgestopt met rawit peper en ik zat echt heerlijk te eten & zweten. Mijn tafelgenoot had een mild gerecht besteld en zat ook te smullen. De prijzen vielen ons reuze mee! 15 euro voor een ossenhaasgerecht is heel billijk.

De rijst die werd geserveerd was van abolute topkwaliteit, ik had echt nog nooit zulke lekkere gekookte rijst gegeten. Allemaal mooie hele korrels, glanzend, precies goed klevend en parfumachtig geurend... wel een beetje weinig rijst in verhouding tot het gerecht maar liever zo dan een hele schaal met slechte rijst!

Met een grote smile heb ik zitten eten en nagenieten, volgens gastheer Jaques komt dat mede door de hete pepers: die schijnen endorfinen in je lichaam los te maken waardoor je nog meer geniet van je maaltijd. Het was op en ik ga hier zeker nog vaak terugkomen!

gr Martijn