Bistro De Baronie in Breda

Vorige week met 3 personen aangeschoven in dit vernieuwde restaurant op de Baronielaan. Een hoge notering bij Knoopjelos schept verwachtingen! Eigenaar & gastheer Vincent heeft ervaring in het vak en dat merk je aan alles. Prima uitleg over de suggesties en ook over de wijnen. Het 4 gangen verrassingsmenu was een goede keuze. Gerookte makreel met rode biet, coquille met aardse smaken, hertebil en kazen na.
We dronken er de Bourgogne wit bij van Guy Roulot uit Meursault. Die wijn is betaalbaar, maar zeldzaam. Al met al een aanwinst, niet alleen voor het Ginneken, maar voor Breda en omgeving. Zeker ook gezien de nette prijzen!