Sjieque in Tilburg

Afgelopen zaterdagavond (03/03/12) hebben mijn vriendin en ik gegeten bij Sjieque in Tilburg.
Het was genieten van begin tot eind.
Het restaurant is zeer gezellig ingericht, een mooie mix van modern en klassiek met warme kleuren.
De tafels stonden zo opgesteld dat je op geen enkel ogenblik kon gestoord worden door andere restaurantgasten.
Het aperitiefhapje was lekker, zeker in combinatie met een glaasje prosecco.
Hierna werd ons een amuse aangeboden, drie variaties met komkommer en werkelijk een smaakexplosie.
Ook het voorgerecht was zeer lekker. Mooi gedresseerd en lekker smakende verse ingrediënten.
Het hoofdgerecht was van een hoge kwaliteit. Zeer lekker en ook hier weer prachtig gedresseerd met soms minder gekende ingrediënten.
Het nagerecht tenslotte was enigszins verrassend maar kwalitatief hoogstaand.
Dit alles werd qua bediening in goede banen geleid door een jonge groep van zeer gemotiveerde mensen. Bij elke gang kreeg je op een gepassioneerde en deskundige manier toelichting bij hetgeen je gaat eten.
De rekening viel uiteindelijk ook zeer goed mee. Eigenlijk betaal je voor hetgeen je in ruil krijgt gewoonweg iets te weinig.
Kortom, een absolute aanrader en zeker voor herhaling vatbaar.