Het Station in Vlissingen

Afgelopen weekend bij Stationsrestauratie Vlissingen geweest. Vooraf gebeld om te reserveren. Gelukkig maar want bij binnenkomst was het restaurant tamelijk vol.
De ontvangst was helaas slecht. Er kwam niemand naar ons toe dus zelf de kapstok opgezocht en de jassen opgehangen. Mijn partner stond nog te wachten tot er iemand kwam.
Zelf maar een serveerster aangesproken waarna zij ons naar de tafel bracht.
De rest van de avond overigens keurig geholpen hoewel bij het vertrekken de jassen niet worden aangereikt.
Het interieur is leuk. Oude koffers aan de muur, oude thee- en kruidenkisten op planken. Een en ander wekt de indruk van een restaurant in de Titanic, zij het geen luxe uitstraling, wel aangenaam. Het is wel erg gehorig. Waarschijnlijk door het wat hoge plafond en het volle restaurant komt het geluid erg op ons af. Dit werd minder naarmate de avond vorderde en het minder druk werd.
Als voorgerecht een ham van de grill met verse salade en whiskey-honingsaus genomen. Geen verkeerde keuze. De ham is lekker gegrild en heeft ook deze smaak. De salade is vers maar de whiskey-honingsaus had wat meer op smaak gemogen.
Hoofdgerecht gekozen voor een zalm met spek. Een combinatie die ik niet kende maar dit past geweldig samen. Een lekker zoutje rond een prima gebakken zalmtournedos. De salade is vers die erbij wordt geserveerd. Deze lijkt overigens wel erg veel op de salade van het voorgerecht. De apart geserveerde friet is goed knapperig en wordt voorzien van mayonaise, zoals het hoort, zonder bij te betalen.
Vis is meestal niet mijn eerste keuze maar hier hebben we absoluut geen spijt van gehad.
Achteraf een bolusijs genomen. Dit lijkt en blijkt achteraf inderdaad zelf gemaakt. Het is lekker. Verbeterpunt is wel dat de bolus gezakt is in het ijs waardoor dit niet goed meer is gemengd. Toch erg lekker.
Hoewel de bediening na de binnenkomst vriendelijk is blijkt de kennis niet altijd volledig aanwezig. Bij het bestellen van een Brugse Zot Blond bier werd ons later verteld dat deze niet koud stond. Jammer want dit bier kende ik niet maar lauw ga ik het ook nu niet proberen. Als alternatief werd een Trappist Westmalle Dubbel aangeboden. Dit bier ken ik wel en het lijkt me dat dit bier niet vergelijkbaar is met welk blond bier dan ook.
Het driegangen menu kostte nog geen € 25,- per persoon. Niet duur voor de zeer smakelijke maaltijd, waarbij de hoeveelheid eten voldoende is. Dit maakt de prijs kwaliteitverhouding een 8. Service is van een onvoldoende nog naar een 6 gebracht door de vriendelijke en redelijk oplettende bediening.