De Perenboom in Burgh Haamstede

Half zeven. We werden netjes ontvangen, een goed begin. Er liepen maar twee jongens in de bediening en een meisje dat we maar aan een tafel actief hebben gezien. We kregen een schaaltje met een hard toastje met een tapenade en wat olijfjes in een bakje. Drankje besteld en het eten besteld. Een uur later kwam het voorgerecht, 6 oesters en een vitello tonato.
We hebben tussendoor nog een stukje zeeuwse worst gekregen. Na het voorgerecht kregen we per persoon 1 klein broodje, geen boter, geen olijfolie, een beetje droog dus. Je eet het wel op want zo zachtjes aan krijg je toch honger. Dik tweeeneenhalf uur later komt het hoofdgerecht. De ober kwam totaal niet uit zijn woorden en kon niet verzinnen wat er op het bord lag. Ik had een voorgerecht besteld als hoofdgerecht en vroeg er een extra broodje bij. Dat is nooit gekomen, het excuus achteraf was dat het brood op was, dat kun je dan ook even melden. Mijn tafelgenoot kreeg frietjes en een bakje mayonaise bij zijn hoofdgerecht. Daar had hij al van gegeten toen er gemeld werd dat onze friet nu pas uit de keuken kwam en dat het bakje wat bij ons op tafel stond eigenlijk voor de buren was, nu vraag ik je. Het werd doodleuk meegenomen, met excuus en zo bij de buren geplant. Er zat een deuk in de mayonaise, dit verzin je toch niet? Bij mijn voorgerecht zou een stukje zeeuwse worst zitten, dat zat dus niet op het bord. Werd ook niets aan gedaan. Heel vervelend, alles bij elkaar. De ober kon niet veel meer dan stotteren, er waren te veel reserveringen, onverwacht en een man te weinig in de keuken. Dat wil je als gast niet weten. Hoofdgerecht voor 28 euro daar hoort een verwachting bij die deze jongens niet konden waarmaken. Een hele hoop kleine puntjes die heel veel aandacht vragen. Als je niets kunt, kun je altijd de horeca nog in? Echt niet, het is een echt vak wat vakmanschap vraagt. Dit was geen beste avond, we gaan er dan ook nooit meer heen. Jammer.