-
Theo Snijder 26 punten
Zeer verrassend lunch adres waar bijzondere smaken samenkomen. Een salade van vers gebakken eend met grove romeinse salade, geconfijte pruimendresseing met chinese kruiden is hoog op smaak en prachtig gepresenteerd. Daarna de tournedos met een dakje van bladerdeeg en gevogelte lever met daaronder een zwoele en rijke saus met tonen van pure chocolade. Zeer vaardig gebakken vlees (rosé en warm van binnen) sappig met een geslaagde saus en mooie presentatie. Vakbekwame bediening mooi glaswerk en uitgesproken wijnen.
Kortom zeer de moeite waard.- Eten & drinken 9
- Sfeer 8
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 8
Reacties op deze recensie
Log in om een reactie te plaatsen
Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.
Er zijn nog geen reacties op deze recensie.