Peter Pan in Heino

Dag Ap,

Bedankt voor je reactie, jammer is het alleen dat u dit niet rechtstreeks aan mij of aan mijn compagnon doorgeeft, dan kunnen we gelijk schakelen mocht er iets niet naar wens zijn. Via internet recensies geven vind ik onpersoonlijk en is tevens een omweg.

Voor lekker eten moet je hier niet wezen, dat is nogal een uitspraak, graag zou ik inhoudelijk van u horen wat u hiermee bedoeld, denk dat dit een tikkeltje overdreven is, en uiteraard kunnen wij niet naar elk mondje koken, hoe graag we ook willen.

Wat u op viel is dat de 'tent' halfvol zat. Ten eerste zijn wij een restaurant, geen tent. Ten tweede, hebben wij afgelopen zaterdag 151 gasten mogen verwelkomen in ons restaurant, ons restaurant is groot, misschien is het u niet opgevallen dat het toch nog redelijk doorliep. Wat overigens geen slecht teken is.

Het eten werd pas naar een uur opgediend, ik heb in de keuken een timer, per tafel kan ik zien hoelang ik de bon in de keuken heb. Ik denk dat uw uur inging, toen u ons restaurant in kwam. Maar ik kon het gelukkig nog nakijken. We hadden die avond ook een groep van 19 gasten, deze hebben het langst moeten wachten, om precies te zijn was dit 32 minuten. Toen kregen deze gasten hun eten opgediend nadat ze besteld hadden.

Wat betreft onze bedrijfsleider, die hebben wij niet. ook praten wij niet over klanten maar over gasten in de horeca. Wij runnen dit bedrijf met 3 ervaren horecamensen, die dit vak met veel plezier uitoefenen, daarom vind ik het ook jammer dat het u niet goed bevallen is, en vind ik het erg jammer dat ik niet persoonlijk met u in contact ben gekomen. Ik houd uw punten ook zeker in mijn achterhoofd, en zal het ook oplettend in de gaten houden. Maar als u kritiek heeft kom dan met specifieke punten, waar wij iets aan hebben.

Graag kom ik met u in contact om uw kritiek aan te horen, zodat ik dit op kan pakken als opbouwende kritiek. U kunt mij bereiken op onderstaand mobiele nummer, en ik hoop dat ik u gauw persoonlijk mag spreken.

Met vriendelijke groet,

Robert Lans
Mede-eigenaar
06 30 42 66 48