Yumi in Sittard

Ben eeerdere malen geweest en inmiddels super fan van Yumi. Het woord Yumi brengt bij ons thuis al gelijk een "hoera" stemming. Zowel de sushi als de yaki gerechten zijn uitstekend. Zeker uitproberen: rundvlees blokjes en eende borst filet. Reserveren is wel een vereiste, voor dinner tijdens het weekend zelfs een aantal dagen vooraf reserveren.

Reserveren wordt overigens heel serieus genomen door het team van Yumi. Perfecte, nette en snelle feedback per e-mail of telefoon. Je krijgt een telefoontje bijvoorbeeld als een tafel eerder vrij is dan gereserveerd. Aan communicatie wordt duidelijk veel aandacht besteed, iets wat ik tegenwoordig regelmatig mis bij restaurants. Je merkt dat de eigenaren met hart en ziel aan de kwaliteit werken en zijn zichtbaar verheugd wanneer je hun feedback geeft.

Als ik dan toch punten voor verbetering moet noemen: De ontvangst is hartelijk, echter de ingang is zodanig ingericht dat het bij binnenkomst wat rommelig kan overkomen, al wordt je direct en heel vriendelijk opgevangen. Dit is vooral wanneer er mensen wachten op afhaal gerechten of op een tafel. Eenmaal aan tafel is de sfeer en indruk zeer goed. De uitstraling van buiten het pand geeft niet direct een reflectie van de kwaliteit die geboden wordt. Wellicht de entree iets aankleden?

Alles samenvattend zeker een aanrader, ook als je niet van sushi houdt. De mix van gerechten zijn zodanig dat je met een gemengd gezelschap van vlees en sushi liefhebbers uitstekend kunt eten, waarbij iedereen voldoende keus heeft. Ook voor kinderen zijn er voldoende alternatieven.