De Hofstee in Bladel

Attent gemaakt door een zakenrelatie ben ik, met mijn vaste vriendengroep, restaurant de Hofstee in Bladel gaan bezoeken.
Op het grote parkeerterrein, grenzend aan het restaurant,was gelukkig nog plaats voor het parkeren van onze wagens.
Wij werden door een persoon gastvrij ontvangen.. Onze jassen werden in een grote gardarobe kast gehangen, waarna wij naar onze tafel werden begeleid.
De sfeer in het restauant doet gezellig aan ofschoon een van ons een verf lucht meende te ruiken. Op een vraag aan een ober werd verteld dat de eigenaar van het restaurant bezig was met het verfrissen van het interieur.
Genietend van een aperatief werd een bol zelf gebakken brood geserveerd.
Uit de menukaart kozen wij voor een 5 gangen menu.
Wij begonnen met een gemarineerde Coquille met een schuim van tarwe gras. Dit alles super vers!
Hierna werden we verwend met een Thaise Tam Jam soep. (met een mooie combnatie van een Riesling en een verrassend koel geserveerd Thais biertje).
Tot heden een super verwennerij!
Als erg positief hebben wij ervaren dat de eigenaar en eerste kok van het restaurant zich kwam voorstellen en een praatje kwam maken.
Beslist een aanrader is het consumeren van de spartel verse kabeljauw met ossenworst! Een hemels gerecht.
Beslist ook het te raden is het geserveerde lams vlees met een kruidenkorst en een lekkere paprika creme. Dit alles opgemaakt in een vorm van en schaakstuk.. Fantastisch!
Voor dat we eindigden met een kop koffie hebben we genoten van de kaasplank met erbij geserveerd een viertal verschillende soorten port.
Bij afscheid hebben we het bedienend personeel bedankt voor hun gastvrijheid, hun hoffelijkheid en hun voortreffelijke uitleg bij het geserveerde maal en wijn.
Het bezoek aan retaurant de Hofstee is voor ons allen meer dan goed bevallen. Wij komen terug.
Hans J Floris