Van der Valk in Breukelen

Gisteren waren we vanuit het zuiden des lands onderweg naar Amsterdam en besloten we bij Hotel Breukelen aan te schuiven voor het avondeten.
Het restaurant ging stipt om 17:00 eten en liep vrij vlot vol. De inrichting is niets mis mee, maar een beetje stoffig. Wel jammer was de hoeveelheid vliegen binnen.
Als voorgerecht heb ik een carpaccio besteld. Deze had iets meer smaak mogen hebben. Ditzelfde gold voor de Steak Tartare voor mijn vrouw. De andere tafelgenoten hadden een ragout taartje: Deze waren prima.
Het hoofdgerecht was voor mij (en 2 andere tafelgenoten) Biefstuk Stroganoff Medium Rare. En zo kregen we ze ook op tafel. Een heerlijk mals stukje vlees en uitstekend bereid. Mijn vrouw kreeg 3 slibtongetjes welke ook meer dan prima waren.
De slappe boontjes en smakeloze salade zijn dan weer erg jammer. De frietjes en gebakken aardappelschijfjes waren niets bijzonders, maar ook niet slecht. Klein hoogtepunt is natuurlijk de appelmoes met kers ;-)
De toetjes waren gigantisch (Cafe Glace, Dame Blanche & Sorbet) en waren prima te eten.
De bediening was netjes maar een tikkie gehaast. Op zich niet zo gek: Als je ziet op wat voor tempo ze het eten op tafel kunnen krijgen met zo'n enorme drukte is dat op zich ook wel een prestatie.
Kortom: De hoofdzaken prima in orde, de side-dishes slecht. Maar de kosten vallen dan ook mee: Alle waar naar zijn geld!