Lastage in Amsterdam

Eindelijk eens bij Lastage wezen eten, ze staan al tijden op m'n verlanglijstje maar door allerlei omstandigheden kwam het er maar steeds niet van. Ik heb er geen spijt van. De kok hier verstaat z'n vak. Het onderdeel eten hebben ze hier goed onder de knie. Van mij had het tempo iets hoger mogen liggen, maar het enige echte minpunt voor mij was dat ze je weinig te bieden hebben als je geen wijn wilt. Spa plat of Spa bijna plat, en ik geloof dat ik ook jus de orange of appelsap had kunnen krijgen.
Prominent op de boekenplank prijkt het boek van Noma. Een restaurant dat een fantastisch sappen arrangement te bieden heeft als je geen of weinig alcohol wilt. Ik kom vast nog eens terug, dat wel. Hopelijk heeft Lastage dan ook die stap gezet!