Lastage in Amsterdam

Erg klein maar leuk restaurant. Eten was super, bediening mag iets meer aandacht hebben voor de tafels.

Super, gegeten op 5 dec. Rogier is top, uiterst kundige bediening, heerlijk wijnarrangement en vreselijk lekker eten. Heel klein restaurant. Kom zeker terug

Het was in elk opzicht geweldig!!
We komen zeker weer eens gauw terug in dit restaurant.

Wat een top ervaring. Mooie wijnkaart met meer dan de standaard wijnen. Borden mooi en netjes opgemaakt en zeker niet te kleine porties van het voorgerecht tot aan de koffie gewoon goed. Bediening met kennis en advies. Voor mij echt een 10.

Eindelijk eens bij Lastage wezen eten, ze staan al tijden op m'n verlanglijstje maar door allerlei omstandigheden kwam het er maar steeds niet van. Ik heb er geen spijt van. De kok hier verstaat z'n vak. Het onderdeel eten hebben ze hier goed onder de knie. Van mij had het tempo iets hoger mogen liggen, maar het enige echte minpunt voor mij was dat ze je weinig te bieden hebben als je geen wijn wilt. Spa plat of Spa bijna plat, en ik geloof dat ik ook jus de orange of appelsap had kunnen krijgen.
Prominent op de boekenplank prijkt het boek van Noma. Een restaurant dat een fantastisch sappen arrangement te bieden heeft als je geen of weinig alcohol wilt. Ik kom vast nog eens terug, dat wel. Hopelijk heeft Lastage dan ook die stap gezet!

Enige tijd geleden met een gezelschap gegeten (de keuken nog bedankt voor het Twitter bericht terug). Heerlijk gegeten en erg verwend gevoel door de aandacht en alle amuses!

De porties van alle gangen zijn perfect op elkaar afgestemd en daardoor zit je de hele avond met een aangenaam vol maar niet overdadig gevoel te genieten!

Door de grootte van ons gezelschap zaten we wel wat klem, het restaurant is m.i. te klein voor zijn terechte ambitie!

Gefeliciteerd met jullie mooie cijfer! Zeer verdiend, we hebben bij jullie genoten, van jullie heerlijke verfijnde gerechten, maar zeker ook van de sfeer, leuke bediening en fantastische wijnen!

Echt hartstikke top. We hebben genoten! Huisgemaakte rauwe tartaar, zwezerik, lamsrug, kazen. Eigentijds Frans, met gebruikmaking van Noord-Hollandse seizoensproducten. Bereiding perfect! En dat mag ook verwacht worden van chefkok Rogier van Dam, die een Michelin ster verdiend heeft toen hij chefkok was bij de Posthoorn in Monnickendam.

De bediening is enthousiast en gastvrij. De sommelier is kundig in haar adviezen voor bijpassende wijnen. De wijnkaart is erg interessant voor wijnliefhebbers.