Eau de Vie in Amsterdam

Uitgeprobeerd met een Groupon (5-gangen verrassingsmenu van de chef).

Tijdens reservering (via SMS & website-bericht) aangegeven, dat we 1-jarig kind zouden meenemen & kinderzitje handig zou zijn.
Hierop geen antwoord gehad; pas bij aankomst in restaurant vertelde men, dat er geen kinderzitje aanwezig was.
Waarom niet eerder aangegeven dan ? Niet de moeite genomen, omdat we met een Groupon-voucher kwamen of gewoon onoplettendheid m.b.t. specifieke wensen van haar gasten i.h.a. ?
Communicatie kan in ieder geval beter.
Een van ons moest dus helaas naar de auto teruglopen om de buggy te halen. Gelukkig hadden we vlakbij een parkeerplaats kunnen vinden.
Advies: Schaf minimaal 1 kinderzitje aan; luxere restaurants bieden dit ook gewoon. Hiermee jaag je een groep klanten (die met kleine kinderen) weg & dat in deze sobere tijd, waarin elke klant er 1 is met alle concurrentie in de omgeving.

Gerechten: i.h.a. mooi bereid, maar naar onze smaak bleef de smaakexplosie uit. Smaken kunnen natuurlijk verschillen.
Gewoon OK, maar niet meer dan dat (ingredienten ?!).

Brood lekker, de 'smeersels' voor 2/3 OK, maar margarine kan m.i. echt niet (ik dacht eerst nog, dat 't een soort room was, maar mijn vrouw (met een scherpere smaak) proefde meteen, dat 't margarine was.
Waarom geen boter ??

Wijn en bier (Lindeboom) prima.

Wil hier wel weer eens komen eten in de toekomst om als 'reguliere' gast de kaart uit te proberen (en kind komt dan gewoon weer mee, die is dan intussen wat ouder geworden om zelf op een stoel te zitten).

Eigenaar (Monsieur Sargis) was goedlachse en vriendelijke vent.
Wel een beetje attitude (hij is tenslotte de chef), maar niet storend, het past juist bij hem volgens ons.

P.S.: Vrouwentoilet moet schoner (aldus mijn vrouw)