Bistronoom in Woerden

Dit is en blijft mijn favoriete restaurant in Woerden! Wat een goede sfeer en mega lekker eten 👍

Sinds lange tijd weer met z’n tweeën bij Bistronoom geweest. Zoals gebruikelijk eenmaal 5-gangen verrassingsmenu en eenmaal à la carte, om zoveel mogelijk te beleven. Vooraf een huiswijntje om in te komen, maar daarna snel voor een BOB-wijnarrangement gekozen. Service was zeer attent en vriendelijk. Als ik dan een puntje van kritiek mag geven: het was wel wat warm binnen. Toegegeven: da’s beter dan te koud.

Zalmtartaar en de lamsschouder waren de winnaars. Doordachte, interessante gerechten, subliem uitgevoerd. Perfect nagerecht: eenmaal kaasplank en eenmaal de geweckte aardbeien. Ruim voldoende vulling en zeer content naar huis gerold. Na een goede ervaring vind ik de prijs minder relevant, maar duur zeker niet.

Corona tijd, dus fijn dat de restaurants levensvatbaar kunnen blijven met afhaal- en bezorgformules.

Ook wij willen de lokale eetgelegenheden graag steunen en afgelopen weekeinde bestelden we diverse hoofdgerechten bij Bistronoom.
Het draaide uit op een teleurstelling. De pulled beef met kataifi en fèta bleek per portie exact 100 gram te wegen, waarbij de kataifi symbolisch meedeed want deze was vrijwel onvindbaar.

Wij zijn zeker geen all you can eat mensen, maar dit was een wel heel schamel hoofdgerecht zonder enig garnituur of groente. Het vlees zelf bleek een droge runderstoof met weinig smaak. Helaas kunnen ook de meeste andere gerechten van ons geen voldoende krijgen. Dankzij de salades wordt het eindcijfer toch nog een krap vijfje.

Bij de Bistronoom gegeten. Wat een topkok zeg! Het is echt een jongen met talent, de doperwtjes, tonijn, vissoep en Italiaanse worstjes waren super! Deze kok heeft potentie, het was echt op smaak en zag er goed uit allemaal. Het enige wat ik jammer vond was mijn visamuse, maar dat lag zeker niet aan de kok, maar aan mij, omdat ik geen vis eet. Ga zo door!

Gisteren, 16 juli, dineerden mijn echtgenote en ik bij de Bistronoom in Woerden. Het weer was aangenaam, dus we zaten buiten op het plein, en de sfeer was bijna mediterraans (we kwamen helemaal in de vakantiestemming).

Na een hartelijke ontvangst, gingen we voor de "a la carte" (er zijn ook vaste menu's verkrijgbaar). Als voorgerecht hadden we een zeer smakelijke doperwtenschotel en een perfect gegaard ei met krokant kippenvel.

Als hoofdgerecht aten we de tonijn en de lamsschouder, beiden uitmuntend. Het dessert (gelakte madeleine's met toebehoren) was ook prima de luxe. De bediening was attent en vriendelijk, maar wel enige (beginners)foutjes; geen servetten, geen dessertbestekjes, maar een kniesoor die daar over valt.

Mijn echtgenote is rolstoelafhankelijk en de toiletvoorziening was zeer adequaat (hoewel de deur enigszins klemt, en niet voorzien is van een brede hendel om hem van binnenuit makkelijk te sluiten vanuit een rolstoel, wij hebben dit doorgegeven en men was ons dankbaar voor deze feedback).

Al met al een zeer prettige ervaring en vooral zeer veel hulde aan de jonge chef-kok Jeroen; de bordjes gingen allemaal "schoon op".

Een absolute aanrader!!