Restaurant Centra in Amsterdam

Bestaat het restaurant nog wel?
Ik kom hier al bijna 40 jaar en ik heb hier toen de Zarzuela ontdekt. De lekkerste visschotel ter wereld. Ik heb hier dan ook nooit meer iets anders besteld. Met enige regelmaat kwam ik van ver buiten de stad een Zarzuela verorberen. De inrichting bleef altijd hetzelfde, een soort van kantine met korte en lange tafels, niks van franje en trandy aanpassingen. Dat was de kracht van Centra.
Nu lees ik dat Centra door mismanagement (?) failliet is verklaard?
Het kan toch niet waar zijn.
Kan de kok zijn Zarzuela-recept niet prijsgeven aan zijn grootste fan?

Afgaande op de goede recensies op eet.nu dit restaurant bezocht. Helaas, dat viel tegen. Als je binnenkomt krijg je het idee een snackbar binnen te lopen. De ontvangst was vriendelijk hoewel de bediening de Nederlandse taal amper machtig is. De menukaart is beperkt maar volstaat. Gekozen voor lamskoteletten en kip in knoflook saus met een extra salade. Met de salade ging het al mis; een beetje sla, 1 tomaat in 4 stukken gesneden en een overdaad aan olijven. Meer niet. Veel te karig. De hoofdgerechten waren redelijk maar simpel. Daarna ga het helemaal mis. Het weghalen van de borden cq afruimen gebeurde simpelweg niet. Na 3 kwartier wachten (inmiddels de boel maar gestapeld klaar gezet, de bediening maar gevraagd om de kaart want we wilden nog een dessert. En toen kon er opeens afgeruimd worden. Snel onze keuze gemaakt maar wederom zag men ons niet zitten. Na weer een half uur gewacht te hebben zijn we maar vertrokken zonder een dessert besteld te hebben. Aangezien de prijzen hier fors hoger zijn dan bij gelijkwaardige Amsterdamse restaurants mag je verwachten meer kwaliteit en betere service te krijgen.

Afgelopen zaterdag hier gegeten. Erg lekkere Zarzuela special. Vriendelijke bediening en de korte ruzie tussen ober en kok in het Spaans op luid volume was ook al erg vermakelijk en droeg zeker bij aan de spaanse sfeer. De voorgerechten en dessert zijn wel wat aan de dure kant. Voor de rest heerlijk gegeten.

Super gegeten ik was gewoon lekker een paar uurtjes op vakantie.
Als je in Spanje bent zou je blij zijn zo te eten.

Ik sluit me aan bij de andere waarderingen. Dit is een ongecompliceerd eenvoudig Spaans restaurant zonder extra franje. Het ademt de sfeer van een bar zoals er vele zijn in Spanje. De paella was zoals ze die alleen in Spanje kunnen maken. De lechon asado (speenvarken) idem.

Op 11.12.09 onlangs mijn verjaardag gevierd, met 5 pers, allemaal Spanje kenners! Het eten was zoals ik kende na 25 jaar in Spanje te hebben gewoond. Fantastico, we hebben gesmuld! Cordero, gambas, etc. Alles zoals ik mij herinnerde van Spanje. Centra ken ik zelf uit de jaren 70, als ik op vakantie kwam naar Holland. De bediening erg goed, ik kom zeker terug!

Viva Galicia! Saludos y Felices Fiestas para todos!

Ik liep CENTRA jaren geleden binnen voor een glaasje rosado. Ben vervolgens een regelmatige klant geworden. Als je binnenloopt vraag je je af of het wel leuk is. Als je 10 minuten binnen zit vind je het geweldig. Na een uur wil je niet meer weg. Telkens weer. Zeer goed eten, vriendelijke, attente bediening, leuke clientele. De PARILLADA DE PESCADO van CENTRA is de beste die je kunt eten, tussen Amsterdam en Malaga.

We hebben gisteren met een grote groep gegeten. Héérlijk, overhéérlijk. Heerlijke tapas, grote sardines, van alles en nog wat. Heerlijke zarzuela en paella. Toetjes en alles van uitstekende kwaliteit!
De bediening was idem. Heel aardige mannen die goede service bieden.
Top!

Een stukje thuisland in het buitenland voor de spanjaarden, eten zeer goed just like spain, bediening losjes, gezellig en je komt er binnen en denkt "wat is dit??" je zit binnen en denkt "toch wel leuk dit rest."