PastryExchange

Heerlijk gegeten met het gezin, met name geweldig dat het verrassingsmenu (4 gangen en 3 amuses) ook voor mijn kinderen maar dan in halve porties geserveerd werd.

Aanrader om tijdens je bezoek aan Schiermonnikoog te eten bij de Ambrosijn, elke gang was weer een verrassing wat de chef-kok bedacht had en het was elke keer een gerecht met geweldige smaken en als een plaatje opgediend. En de bijpassende wijnen maakte het totaal af. We zijn voor de 6-gangen menu gegaan en de avond was tot het begin en eind in professionele handen van de bediening die er voor zorgt dat het ultieme beleving was is, in een relaxte sfeer. Restaurant mooi en gezellig ingericht met een open keuken wat ik persoonlijk altijd mooi vindt. Zeker een (de) reden voor ons om terug te komen voor een weekendje Schiermonnikoog.

Heerlijke avond gehad bij Ambrosijn: alle 7 gangen mooi op elkaar afgestemd, met veel visgerechten, passend bij het eilandgevoel. Een aanrader!

Afgelopen donderdag heerlijk gegeten. Fijne en vriendelijke bediening!

We dineerden met ons vieren op 25 september op het terras. Het was een geweldige avond. De attente en humorvolle bediening verhoogde de sfeer. De gerechten zijn origineel en smaakvol. Met kleine tussengerechten en vers bereid. Met speciale wensen wordt rekening gehouden. De door ons gekozen wijnen waren uitstekend. Chapeau!

Een familie avond. Eten, bediening, wijn, sfeer,
Fantastisch!!!
Perfecte avond.
Dank

Eten is goed, service nog beter. Hartelijk dank voor een heerlijke avond team Ambrozijn!

Het is een mooie, rustige en ruim ingerichte ruimte. Het personeel is aandachtig en zorgzaam zonder dit te overdrijven. Bij iedere gang is een uitleg.
Je kunt kiezen uit een aantal gangen tot en met 7. Er is een vast menu, waarbij je wel je voorkeur of evt afkeur voor producten kunt benoemen. Daar is dan ook helemaal rekening mee gehouden.
Je begint met amuse (diverse) van het huis. Het ziet er perfect verzorgd uit en kakelvers op het bord.
Ook een dag later, toen we bij de bijbehorende ijssalon waren, werd naar onze ervaring gevraagd en of we tevreden waren. Als gast dus echt gezien. Zo hoort het!

Heerlijk gegeten en geweldig bediend, wij kunnen het alleen maar aanraden.

We hebben heerlijk gegeten bij Ambrosijn. Het verrassingsmenu van de chef was gevarieerd en een goede afwisseling tussen vlees en vis. Bijhorende wijnen waren prima uitgekozen. Kortom een smakelijke avond gehad.
Wat minder was de wat sobere ambiance van het restaurant. Geen tafelkleden, papieren servetten en iets te krappe tafeltjes met een centrale poot die flink in de weg zit, waren voor ons kleine minpuntjes. Een wat groter minpunt was dat we het koud hadden vanwege de deur die vaak open ging. Deed echt afbreuk aan een verder prima ervaring.

Elke gang was een mooie combinatie van smaken, prachtig opgediend. De bediening was enthousiast en kundig; de geadviseerde wijnen pasten bijzonder goed bij de gerechten. Ons verblijf op Schiermonnikoog was zeer de moeite waard, mede dankzij de heerlijke avond bij "Ambrosijn".