wim en angelie

Tijdens onze vakantie in Noordwijk hebben we gebruik gemaakt van de 2for1 formule
We werden door een vriendelijk lid van de bediening naar een prachtig met wit damast gedekte tafel geleid. Het restaurant heeft een chique en rustgevende uitstraling.Het vier-gangen menu werd mondeling toegelicht door een perfect geklede maitre. Een vakkundige sommelier vertelde ons uitvoerig over de Nederlandse wijn die hij dacht te serveren bij de gerechten.Het tafelwater werd, wanneer dat nodig was, vers bijgeschonken evenals de wijn.
Achtereenvolgens werden er drie (3) amuses gebracht. De een nog verfijnder van smaak en opmaak dan de andere. Hierbij heerlijke broodjes die de hele avond vanaf een zilveren schotel werden geserveerd. Op tafel gezouten en ongezouten roomboter, een prachtige Spaanse olijfolie zo uit de fles en zeezout.Over de drie gerechten die daarna volgden kunnen we alleen in superlatieven spreken. Zo mooi van opmaak en zo hemels lekker. Kunstwerkjes op het bord net als de prachtige pierrotschilderijen aan de wand. En dit alles wordt door uitermate vriendelijk en professioneel personeel aan tafel gebracht. De bediening is onzichtbaar tot het moment dat je ze nodig hebt. En al dat lekkers kost maar 65 euro per 2 personen (alleen voor het eten). Onvoorstelbaar. Nog geldig voor de hele maand november. Ik zou zeggen: Maak er gebruik van.

Tijdens onze vakantie in Noordwijk hebben we gebruik gemaakt van de 2for1 formule.
Bij Paul's Recept werden we door een nors figuur aan een kaal houten tafeltje in de doorloop naar de toiletten en uitzicht op de uitgifteplaats van voedsel geplaatst. We mochten op een beduimeld dubbelgevouwen A4-tje ontdekken wat het drie-gangen menuutje inhield. De bestelde wijn werd wel keurig getoond maar zonder enige toelichting in een koeler geplaatst terwijl de fles bruiswater (kraanwater kon niet worden verstrekt) zonder dop (!) zo op tafel werd gezet.
We moesten ons de rest van de avond maar zelf van drank voorzien.
De amuse bestond uit een vettig bitterballetje dat naar ranzige frituur smaakte en een glaasje met smakeloze inhoud. Verder werd er een bord met 4 bakjes op tafel gezet met 4 sneetjes donker brood. De bakjes waren gevuld met knoflookmayonaise, tapenade, schijfje roomboter en 4 gifgroene olijven met pit.
We dachten even in een tapasbar verzeild te zijn geraakt. Het hele interieur doet trouwens ook eerder aan een goedkope tapasbar denken dan aan een restaurant.
Het voorgerecht bestond uit dun gesneden ijskoude plakjes tonijn zonder enige smaak met een gefrituurd reepje tong (?) verder wat sla om het nog iets te doen lijken. Het hoofdgerecht was kalfsentrecote. De entrecote was taai en zenig en de jus bremzout. Toen wij daar melding van maakte werd er laconiek gereageerd met:"Helaas". Toe mierzoet ijs met een chocoladetaartje. Na deze deceptie besloten we maar geen koffie te nemen. Ongevraagd werd toen de rekening op tafel gelegd. Het personeel ontbeert iedere vakkennis en is zeer onvriendelijk. Alles wordt gedaan op de automatische piloot.

Het is dinsdag en de zaak zit vrij vol, wat een goed teken is. Maar dat is ook logisch. Men weet wat ze hier krijgen. Prima eten met verse ingrediënten voor niet teveel geld.
Voorgerecht: Loempia speciaal. Heerlijk, knapperig korstje. Het bord waar de loempia op lag, was kurkdroog. Geen spoortje vet. De vulling had iets meer vlees kunnen bevatten.
Hoofd: Chieuw Jim Kai. Gekruide kipstukjes. Malse kip. Prima van smaak. De Chinese garnalen in pittige knoflooksaus had wat mij betreft wat meer knoflook kunnen hebben. Wat vlak van smaak. Nasi en bami waren van goede kwaliteit.
Na: Coupe Noisette. Niets meer of minder dan ijs met slagroom en wat nootjes. Echte Chinese nagerechten ontbreken jammer genoeg op de kaart.
De ambiance is gezellig. Lange bank tegen de muur met aparte twee of meerpersoons tafels en een apart gedeelte met een grote ronde tafel voor meerdere personen. De toiletgroep is pas vernieuwd en verdiend een pluim.
De gastheer en gastvrouw doen hun uiterste best om het de gast naar de zin te maken en slagen daar volledig in.
Nogmaals een geslaagde culinaire avond.

Heerlijk eten en een warme bediening.

We voelen ons er thuis en zijn vaste klant geworden.

Een aanrader voor iedereen die lekker eten en een goede bediening op prijs stelt.