Florian in Maastricht

Eindelijk zomer! En dan ook nog heerlijk eten (en drinken). Bediening is gemoedelijk, het eten goed. Mooie herinnering.

Hier gedineerd met 2 personen. Geen enkel gerecht was in orde. Vis die te ver gebakken was en niet gekruid. 2x pasta in een menu is 1x teveel. Pasta zonder saus. Scampi's veel te gaar. En we zaten zo dicht bij elkaar dat we het koppel naast ons nog hebben aangemaand om te klagen want daar was ook van alles mis maar zij wilden hier eerst geen opmerking rond geven.
Conclusie: veel te duur voor wat je krijgt.

Wat een gave zaak! Prachtig interieur, heerlijk eten, vriendelijk personeel. Zou zo in Parijs of New York (of Italie!!!) kunnen bestaan. Absolute aanrader.

Enige tijd geleden hier met zijn vieren op zaterdagavond prima gegeten, zéér mooie zaak, echt italiaans!

Lekker gegeten, goede bediening, mooie en leuke gerechten.

Prima aanrader voor wie onbelemmert een hapje wil eten in Maastricht.

Tevens ook een aanrader voor zakelijke diners!

Heerlijk echt Italiaans eten. Een gezellige sfeer en een goede en bekwame bediening.

Als je echt Italiaans wilt eten kun je hier goed terecht. Alles is bereid en smaakt prima. Zelfs voor de zwangere vrouwen hebben ze respect. Florian is een prima restaurant als je een weekend in Maastricht bent. Bediening kan zich iets meer verdiepen in de wijnen. Wil niet zeggen dat deze slecht is, maar het is goed als ze iets te melden hebben. Kortom, prijs en kwaliteit zijn in verhoudig. Wijn is zeer goed, bediening kan iets beter.

Afgelopen woensdag hier met mijn vriendin gegeten, het was niet druk. 2 tafeltjes en een groep die achter in de zaak zaten.

Als primi hadden we de salade met gegrilde tonijn, heerlijk malse tonijnsteak. Secondi hadden we de pasta met scampi. Daarna als afsluiter nog panna cotta met een Italiaanse espresso en de avond was compleet.

Heerlijk om de pure smaken van verse ingrediënten te proeven.

Dankzij de keuken en het zeer vriendelijke personeel hebben we een heerlijk avondje gehad bij Florian.

Tot de volgende keer!

Dit is een van de meest belabberde restaurants in Maastricht die ik de laatste tijd heb bezocht.

De salade met zwaardvis vooraf was niet te pruimen. De zwaardvis was helemaal kapot gebakken. Geen smaak en oude sla gebruikt.

Het lamsvlees als hoofd was helaas nog erger. De olie waar het vlees in was gebakken moet wel heel oud zijn geweest, want het vlees had een bijzonder ranzige smaak. Opeten was hier echt te veel gevraagd.

Op het moment dat je dit te kennen geeft wordt er gereageerd alsof ze het in Keulen horen donderen en het interesseert ze helemaal niet. We hebben uiteindelijk een kopje koffie gekregen, maar de avond was al goed verpest.

De ambiance had ook beter gekund. De tafels staan zo dicht op elkaar dat je geen privacy hebt, de buren kunnen zo je hele conversatie volgen, hetgeen niet aangenaam werkt.

Het cijfer '1' is nog te schappelijk voor dit niveau. Zij hebben het echt niet begrepen.