Brasserie Schaloen in Schin op Geul

Heerlijk geluncht in de knusse Brasserie.

We hadden 2 wandelarrangementen gekocht waarvoor je een datum en tijd moest aangeven om te reserveren. Toen we aankwamen, bleek er geen plek te zijn om te parkeren, langs de oprijlaan stond het aan beide kanten vol. Ook langs de openbare weg was er nergens plek. Dus zijn we maar vertrokken. Bij thuiskomst de bemiddelaar van de deal gebeld en onze klacht gemeld. Deze heeft vervolgens met de exploitant gebeld, men kon ons geen passende oplossing bieden zoals de deal verschuiven naar een ander weekeinde of geld terug. Men wist ons nog te vertellen, dat er bij deal nergens staat, dat je kunt parkeren. Waarom organiseer je dan wandelarrangementen? Niemand neemt zijn auto mee in de rugzak. Voor ons was dit de eerste en laatste keer Schaloen, voor service hoef je hier te zijn.

Ik ben weer geweest (Ik kan het niet laten haha). Het was wat ik verwachte lekker eten in een sublieme sfeer.
Het personeel is heel behulpzaam en vriendelijk ondanks de drukte.

Lekker gegeten in een mooie omgeving.
Het is wel slordig dat de menukaart niet aansluit op de menukaart op de website. Het gerecht dat we bestelde op het terras was € 4,00 p.p. duurder dan op hun website.
Bediening mag wel iets vriendelijker.

Super lunch in een geweldige atmosfeer. Het kasteel op de achtergrond met een bijzonder vriendelijke en kundig personeel.
Op het terras kun je uren genieten van een drankje en een verrassende lunch.
Echt een aanrader en ik ga nog een keer terug.

Alhoewel het een prachtige locatie is en een geweldige ligging, zul je ons hier niet meer zien. De bediening - een nogal corpulente man - was ronduit bedroevend en zeer ongemanierd. Na een vriendelijk verzoek aan hem of hij - alvorens de bestelling kwam - even ons tafeltje zou willen schoonmaken (was echt erg vies, vol rommel), kregen we als antwoord: of we dachten dat hij de hele dag niets gedaan had en dat hij zou kijken of er nog een doekje te vinden was, want alles was in de was. Hij is het wel komen schoonmaken, maar dit is alles behalve klantvriendelijk!

Het eten was oke. Na mijn mening werd het personeel heel erg gedwongen om sneller te werken. Toen ik keek zie ik een klein meisje dragen met loeizwaren kratten en een oudere jongen haar niet helpen van het personeel. Vervolgen ga ik met mijn vrouw naar binnen om af te rekenen word het personeel door een mevrouw afgesnauwd en vertelt dat ze nu moeten komen want zij wou dat hun afrekende. De service door de 3 jongeren was goed maar de boze blik die we kregen van deze mevrouw konden wij niet waarderen.

Weg lang wachten

Hedenochtend gebruik gemaakt van het wandelarrangement dat via Social Deal wordt aangeboden op deze locatie. Kosten voor de deal € 9,50 waar je normaliter € 21,20 zou betalen. Het aangebodene is deze prijs zeker niet waard en een maximum bedrag van 16/17,- zou meer op de plaats zijn.

Bij binnenkomst om kwart voor 11 gemeld dat ik voor het arrangement kom en wordt mij meegedeeld dat de oven moet opwarmen en pas om 11:00 uur het appelgebak gereed is. Uiteraard geen probleem, want ik heb ook gereserveerd voor 11:00 uur. Exact een kwartier later om 11:00 uur krijg ik dan mijn thee voorgezet en aansluitend het vrij karige stukje appelgebak (zonder slagroom).

Nadat ik dit op heb is het tijd voor de wandeling. Er wordt mij gevraagd of ik de wandeling op papier wil, maar aangezien ik die zelf al op de telefoon heb is dat niet noodzakelijk. Alvorens ik vertrek nog even naar het toilet (let op! indien je slecht ter been ben is dit lastig, want het toilet is een verdieping hoger die je bereikt via een trap omhoog). De wandeling is geweldig, maar hier heeft de brasserie zelf niets mee van doen, want deze worden door andere uitgezet.

Bij terugkomst ga ik aan een tafeltje zitten en na enige tijd komt men vragen of ik ook de lunch gebruik van de deal. Uiteraard doe ik dat. Er wordt mij niet gevraagd of ik wellicht iets wil drinken (wel zo fijn na anderhalf uur wandelen) en daarnaast krijg ik ook geen mededeling over wat de lunch zal zijn. Na 20 minuten wachten wordt er een bord neergezet met een schnitzel met soort van champignon roomsaus over, wat frietjes en gemengde sla. Iemand die vegetariër is of allergieën heeft krijgt zoiets dus ook voorgeschoteld zonder ook maar even navragen of mee te delen wat de lunch is. Dit kan natuurlijk absoluut niet.

Bij het serveren van de dagschotel nog steeds niet gevraagd of ik iets drink en dus ga ik na het opeten van mijn schnitzel zonder iets te drinken weer huiswaarts en hoef dus ook niets meer bij te betalen. De andere mensen in de brasserie die even naar mij binnenkwamen kregen 20/25 minuten na binnenkomt hun drankje geserveerd en de overige circa 20/25 bezoekers moesten maar zien wanneer ze iets kregen, want de eenhoofdige bediening had alle tijd van de wereld.

Gewoon triest om te zien hoe zo'n mooie locatie zoiets kan presteren. Hier is goud te verdienen als je er wat energie insteekt.

Tenslotte als het winter is zoals nu is het beter de jas aan te houden, want het was rondom koud in de zaak en de verwarmingen voelden lauw aan. Meerdere mensen zaten met de armen over elkaar om het warm te hebben en ik ben niet iemand die het snel koud heeft, maar na anderhalf uur dik doorstappen is het wel zo behaaglijk in een warme ruimte te worden ontvangen.

Zoals gezegd de locatie is uitstekend en het eten was goed, derhalve een beoordeling matig, maar absoluut geen aanrader met deze uitbaters.

16 december 2015, 14u: een PRACHT van een locatie; vooraf een mooie wandeling gemaakt; honger; zin in iets warms; naar binnen gestapt; prettige sfeer: relaxed, aangenaam! Nee, wij hadden geen 'Amuse-wandeling' geboekt. Enfin:

Voorgerecht:
Erwtensoep: deze was echt goed! Een ieder heeft natuurlijk zijn eigen smaak, maar het was geen opengetrokken blik; de dikte was goed; de ingrediënten waren goed! (geen overdrevenheid, goed in verhouding!) Een mandje met stokbrood -en 2 cupjes goede boter- vond ik raar, neem dan roggebrood of een of ander mooi bruinbrood.

Hoofdgerecht:
Frietjes: perfect gebakken;
Het zuurvlees: goed van smaak;
De kroketjes: prima van smaak en zoals die gefrituurd waren, goed;
een lekker potje mayonaise en een potje mayonaise-mosterd combisausje erbij.
De salade met dressing, op elk bord een toef: niets mis mee, was zelfs mooi, voor die prijs krijg je dat vaak nog niet eens een keer erbij! De zorg ook hoe men dat gedaan had: het straalde ervan af! De intentie is goed!

Nagerecht: een kaasplankje voor 2 personen, royaal:
4 stukken 'aardig te noemen' Brie?!;
4 stukken 'aardig te noemen' Camenbert ?!;
4 stukken 'aardig te noemen' Danish Bleu?!;
1 toefje salade; een mandje met goede boter en stokbrood;
1 kommetje met olijven zwart en groen gevuld met kappertjes.

Gedronken:
Een perfect gekoelde Chardonnaye en van de tap Karel Quint.

Qua prijs in verhouding met goed tot zeer goed! Af en toe, hier en daar valt er een foutje te 'bespotten' (waar niet?!).

Vanmiddag heb ik een kop koffie gedronken en een broodje gegeten. Na een half uur wachten werd de bestelling gebracht.

Het was niet goed, de koffie was slap en het broodje taai en oud. Ik ben na driekwart gestopt en heb alleen nog de kaas gegeten.

Bij het afrekenen werd niet gevraagd of het had gesmaakt.

Prachtige locatie. Dit roept dan ook hoge verwachtingen op. Fijn voorgerecht met een goede fles rode wijn voor een redelijke prijs. Aan de tafel naast ons geeft een dame haar vlees (hoofdgerecht) terug omdat het vlees koud is. Dat kan natuurlijk gebeuren doch is nogal eens een slecht voorteken.

Voor vier personen een biefstuk besteld. Aan die zelfde tafel naast ons lag een mooi stuk vlees, goed gebakken dus daar hadden wij ook wel zin in. Op ons aangeven ons vlees ook rood - medium te krijgen antwoordde de serveerster dat ze altijd medium bakte. Op onze borden echter twee armzalige stukjes vlees die zo taai waren dat ik genoodzaakt was het weer terug op mijn bord te leggen na een aantal malen bijzonder gekauwd te hebben. Zo taai dat de schoenen van een baby (groter waren ze niet) ermee gelapt hadden kunnen worden. Bij reclameren antwoordde de serveerster direct dat ze er al bang voor was toen ze het opdiende! Service was direct de "schuldbekentenis" en het aanbod varkenshaas te laten klaar maken. De opmerking dat het leek dat de restanten van biefstukken op ons bord terecht waren gekomen werd zelfs beaamd. Daarna redelijk snel vier lekkere varkenshaasjes genuttigd die keurig gebakken waren en het bord was netjes opgemaakt. Het dessert was volkomen naar wens.

Waarom dan toch een 4 voor de service? Bij het afrekenen vroeg de chef of het gesmaakt had. Hij wist niet dat we vier borden terug naar de keuken hadden moeten sturen. Toen volgde eindelijk de excuses en toen ik zei dat een drankje van de zaak op het moment van wachten hen niet misstaan had werd dat alsnog aangeboden terwijl we de jassen letterlijk al aan hadden. Vervolgens vroeg hij mijn e-mailadres om me te contacteren over de interne evaluatie maar nu na ruim een week niets meer gehoord.