De Kluis in Vlijmen

Goed gegeten bij De Kluis. Daarmee is het eigenlijk wel gezegd. Er zijn in tegenstelling met voorheen geen menu’s meer, maar gerechten welke op 1 bord worden geserveerd. Maar beslist niet mooi opgemaakt. Ook niet een omgeving om een romantisch etentje te plannen. De prijs kwaliteit verhouding is matig. Voor ons een gelegenheid om goed te eten en verder niets. Voor wat charme en romantiek gaan we er niet meer heen, hoewel het bedienend personeel wel vriendelijk was en zijn best deed om te doen wat er gedaan moet worden.

De bediening was geweldig en de sfeer was gezellig, het eten was uitmuntend een 10 het is een geweldige kok. Alles was netjes voor elkaar geen zooitje op het bord maar netjes naast elkaar de friet netjes in de zak. De vis was vers.

We komen vaak hier. Heerlijk eten in een gemoedelijke huiskamersfeer en bediening is top. Informeel en met een knipoog maar zeer persoonlijk. Probeer de spare rib hier maar eens.

Wij hebben een heerlijke avond gehad, met 11p. heerlijk gegeten.
Goede en vriendelijke bediening.

Wij komen zeker nog een keer terug.

Gr van ons allemaal.

We hebben heerlijk geluncht met de kleinkinderen. Gelukkig dat we besproken hadden het was bomvol. Gemoedelijke bediening en heerlijk gegeten. Ben vaker geweest en zal zeker terugkomen.

Bijzonder lekker gegeten in een sfeervolle ambiance.

De bediening was snel en erg gezellig, het eten was verrukkelijk zo ook de wijn. Voor herhalng vatbaar.

We zijn bij de kluis gaan eten en het was erg lekker. Echter was er tegelijk een borrel waardoor er erg veel lawaai was en dat kwam de sfeer niet ten goede.

Het was een geode ervaring. De bediening bleef netjes vriendelijk en geduldig ondanks onze ov avond vol geklets. Tot 3 keer toe terug moeten komen om de bestelling op te nemen en vriendelijk blijven is gewoon super top!

Slecht… 7 man personeel kletsend aan de bar! Lang moeten wachten bijna uur binnen en pas 1 drankje op… Soepje moet uit Tokyo komen… Ben benieuwd of ik voor 12-en thuis ben…

De Kluis is een heel aangenaam restaurant met gastvrije en vriendelijke medewerkers. Wij werden bij binnenkomst meteen warm welkom geheten en voelden ons ook de hele avond welkom. Het hert was goed van smaak en de spareribs waren perfect. De crème brûlée was smaakvol, maar de suikerlaag was wat lauw. De bediening was goed georganiseerd, want ondanks de drukte liep alles op rolletjes, zo leek het. Het restaurant straalt een huiselijke sfeer uit en dit gaf ons een relaxt gevoel, waardoor we enorm hebben genoten van deze avond bij De Kluis.

Gisteren bij deze zaak geweest, eerst zaten we aan een verkeerde tafel die volgens de juffrouw gereserveerd was er stond echter geen bordje of zo. Daarna aan een andere tafel tien minuten zitten wachten op de bediening die niet kwam opdagen, zij hadden het te druk met praten met elkaar. Tenslotte zijn we maar opgestapt, schijnbaar willen ze geen klanten.

Dinsdag bij de kluis gegeten. Mooie zaak, vriendelijke bediening. Eten is prima. Gekozen voor de black angus entrecote, super mals, erg goed.
Kortom leuke zaak, komen zeker een keer terug.

Inmiddels 2x gegeten bij de kluis. De bediening is erg vriendelijk! Zo hoort het te gaan in de horeca. Qua eten vond ik het beide keren niet echt bijzonder. De carpaccio smaakt goed al vind ik wel dat de garnering erg zuinig is. Verder heb ik gekozen voor de zalm met asperges. De smaak was prima... niet heel speciaal, maar gewoon prima. Ik vond het wel erg jammer dat ik maar 2 asperges bij het gerecht kreeg. Ik moet eerlijk zeggen dat ik dat nog nooit heb meegemaakt als je een gerecht met asperges besteld.

Kortom ik vind de gerechten wat karig.

Ik denk dat als ze iets meer investeren op garnering en in fit geval asperges ze een prima restaurant zijn waar ze lekker een hapje kunt gaan eten. En zeg nou zelf de kosten zitten niet in een blaadje sla of asperge meer.

Omdat de restaurants in de omgeving geen plek meer hadden, kwamen we bij de Kluis terecht.

Mijn oog viel direct op de schnitzel, maar al snel kwam de mededeling dat de schnitzel uitverkocht was, jammer. Uiteindelijk gegaan voor de varkenshaas met championsaus. Zeker niet slecht, maar ook niet heel bijzonder.

Brood vooraf was lekker, maar voordat we het laatste sneetje op hadden werd deze zonder te vragen meegenomen.

Op zich leuke avond gehad, maar de volgende keer proberen we een ander restaurant.

Afgelopen vrijdagavond (25 november) met 2 collega's en partners in de Kluis gegeten. De sfeer is goed maar met een vol restaurant kan het wat gehorig zijn. Gekozen voor een combinatie van een heerlijke tomatensoep vooraf met daarna gebakken hert met stoofpeer en paddestoelen. Prachtig gerecht met een mooi stuk wild. Afgesloten met een toetje: mandarijn.
Zeker aan te bevelen. Een uitstekende avond gehad met een vlotte, vriendelijke bediening!

Wij zijn hier vanmiddag 23 april 2011 een twaalf uurtje wezen eten, het was heerlijk en voor een schappelijke prijs en onze fietsen konden ondertussen aan de elektriciteit om weer op te laden. Het zag er ook netjes uit. Als we weer in de buurt zijn, komen we beslist nog een keer aan. Toppie!

1ste Kerstdag gegeten. Kerstmenu 2010 genomen. Kalfsrosbief met truffelmayo en brunoise van gele biet en knolselderij: mooi opgemaakt bord, lekker van smaak.

Wildbouillon met kervel, madeira en paddenstoelen: iets te zout van smaak, erg grote soepkop. Sprankelende kerstspoom: prosecco met bolletje mango ijs: Heerlijk.

Hertenrugfilet met gebraiseerde (gestoofde) groene kool en een specerijen saus. Hertenrugfilet: erg mals en zacht van smaak. Goed! Grote portie. Groene kool verrassend lekker met lekkere saus. Vlaamse frites erbij en salade met heerlijke dressing en bleekselderij gaven een frisse smaak. Jammer dat er bij de frites gewoon mayo geserveerd werd. Mayo met mosterd en honing is een verrassende net wat andere combi waardoor je gasten net wat meer verrast zijn dan bij gewone mayo. Dessert: chocolademousse met sinaasappel, cointreau en sorbet van sinaasappel: Heel apart en lekker van smaak. Koek onder de sorbet erg verrassend, lekkere combi. Ook een stuk van het andere dessert geproefd: Erg grote portie van omelet siberienne:klassiek dessert met ijs, cake en eiwit. Prachtig geflambeerd aan tafel geserveerd. Ook erg lekker zoet van smaak.

Alles bij elkaar een goede-gezellige-ontzettend smakelijke avond gehad met een erg leuke gastheer en dame die ondanks een vol restaurant tijd namen voor hun gasten. Duidelijke uitleg, alles wat gevraagd werd kon geregeld worden. Zoals andere stoel, extra potje zoete olijfen (super lekker), wijnkaart werd prima uitgelegd en gepresenteerd en geserveerd. Keurig gevraagd of er nog extra's aan tafel gebracht kon worden. Elke keer uitleg bij alle gerechten. En vanzelfsprekend (is tegenwoordig ook wel anders) werd er bij ieder gerecht eet smakelijk gezegd en nadien gevraagd of het lekker was. En er werd echt geluisterd naar de klant. En er volgde soms nog wat uitleg van de gastdame! Super! Zo hoort personeel met zijn gasten om te gaan.

1 klein puntje van kritiek: servet van stof voor dit soort avonden zou gepaster zijn.

Maar het presentje aan het einde van de avond was echt weer helemaal super.

Mooie locatie, mooi interieur, mooie keuken. Ik hoop van harte dat De Kluis het nog lang volhoudt. Ze verdienen het.

Mijn man en ik hebben hier vrijdag 11 juni 2010 gegeten en dat is heel goed bevallen. Lekkere, verse gerechten, zonder al te veel tierelantijntjes. Goede, pure smaak en vriendelijke bediening tegen een heel redelijke prijs.

Kortom, een aanrader!

Goed gegeten! Vooral de hertenbiefstuk met 'n stoofpeertje was prima. De tent zat goed vol maar wij werden niet vergeten door de attente bediening die regelmatig kwam vragen of alles naar wens was. En dat was het zeker...

Vorige week heerlijk gegeten, vooral t toetje met chocolademousse was super!