Activiteiten van Jeroen
-
M.Machiels
1836 puntenOm een heuglijk feit te vieren zijn we op weg naar restaurant Boreas in Heeze.
De ontvangst door gastvrouw Sonja is meer dan hartelijk. Alsof vrienden elkaar begroeten.Snel nemen we plaats bij de 'haard' en we kiezen het nieuwe aperitief van het huis; alcoholvrije bubbels met vlierbessensiroop en munt. Heerlijk fris en lekker.
Meteen daarna volgen een aantal mooie amuses met o.a. oester, een 65 graden ei en wasabi. Helemaal top.In samenspraak met Sonja kiezen we vervolgens voor een 4-gangen 'Brabantse dag verrassingsmenu' met Bob arrangement waarna het feest kan beginnen.
Wat wij vervolgens meemaken is niet te bevatten. Ondergetekende ontvangt als enige een voorgerecht met 3 verschillende bereidingen van ganzenlever. Waarom? Omdat ik de vorige keer in de keuken tegen chef Nico had gezegd dat ik daar zo'n fan van was. Dat is perfect gastheerschap wat mij betreft.
Ook de gerechten die volgen zijn subliem met een heerlijke kreeft, de lekkerste kalfshaas ooit, desserts met o.a. passievrucht en mango en een extra nagerecht van chocola met de tekst 'hartelijk gefeliciteerd'. We krijgen er een kleur van op de wangen. Hieperdepiep hoera.
Tot slot nog koffie en thee met vele, vele lekkere friandises en de perfecte avond, mede door de zeer aardige bediening, is tot stand gekomen.
Conclusie: als wij deze avond vergelijken met eerdere bezoeken aan andere 2* en 3* restaurants in ons land zou die derde Michelin ster dan ook zeer op zijn plaats zijn.
Boreas is een topzaak waar we nog zeer vaak hopen te komen.
De nieuwste recensie- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
-
Ot Leendertse
340 puntenGenieten! Ik ben hier wezen eten omdat L'anders een van mijn favoriete restaurants is en ik erg benieuwd was naar Toujours. De sfeer is erg goed het heeft wat weg van L'anders alleen bevat het een wat luxueuzer tintje. Ik had de carpaccio vooraf, het vlees was heerlijk mals en de saus maakte het echt af. Als hoofdgerecht had ik de Coquille Saint Jacques met een heerlijke risotto, een echte aanrader. De wijnselectie van Toujours is ook erg goed, bovendien wordt je met grote professionaliteit geholpen bij de keuzes ervan bij gerechten.
Al met al een top restaurant, ik kom hier zeker terug!
- Eten & drinken 10
- Sfeer 9
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 8
-
Jeroen
460 puntenIk eet regelmatig bij Cafe Colette. Gewoon goed. Fijne sfeer, prettige bediening, gezellig rumoerig en lekker eten. Afgelopen keer vooraf de steak tartare genomen en als hoofdgerecht de zeebaars. En de cheesecake als afsluiter.
- Eten & drinken 9
- Sfeer 8
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 9
-
-
Jeroen heeft een nieuw topic gestart: Voor de/het beste ......... in (plaats) moet je naar .............
Laat weten waar je de 'beste' kunt vinden in jouw woonplaats. Ik trap af met Haarlem!
*Note. Dit is mijn persoonlijke mening. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. ;-)- voor de beste kop koffie moet je naar Brandmeesters (en het Eet.nu kantoor :D)
- voor het beste café moet je naar Café de Vijfhoek
- voor de beste Haarlemse bieren moet je naar de Jopenkerk
- voor de beste concerten moet je naar het Patronaat
- voor de beste pizza moet je naar Venezia
- voor de beste films moet je naar de Filmschuur
- voor het beste terras aan het water moet je naar Restaurant Zuidam
- voor de beste smoothies moet je naar Anne&Max
- voor de beste wijnen moet je naar Viqh
- voor het beste broodje carpaccio moet je naar Restaurant Nobel
- voor de beste kaas moet je naar de kaaswinkel in de barrevoetestraat (alleen op zaterdag open)
- voor de beste vrijdagmiddagborrel moet je naar Van Beinum en Dodici (en het Eet.nu kantoor :D)
- voor de beste zeetong moet je naar Restaurant Vis & Ko
- voor het beste zondagochtendontbijt moet je naar De Overkant
- voor het beste ijs moet je naar Garrone
- voor het beste vakantiegevoel moet je naar Stadsstrand De Oerkap
- voor het mooiste plein van Nederland moet je naar de Grote Markt
- voor de beste plek om met kleine kinderen een broodje te eten moet je naar Meneer Paprika
Dit lijstje blijft actief. Ik zal hem aanvullen of wijzigen waar nodig.
-
Jeroen heeft gereageerd op het artikel: Michelinsterren 2014
-
Jeroen
460 puntenOnlangs hier op een vrijdagavond gegeten. Helaas was het die avond erg rustig in het restaurant wat altijd een beetje ten koste gaat van de sfeer. Voor de rest is Metzo al jarenlang een uitstekend restaurant in één van de mooiste straatjes van Haarlem. Ik heb deze keer gekozen voor een Thais proeverijtje als voorgerecht en de Dorade als hoofdgerecht. Mijn vriendin koos voor het Asperge-menu. We hebben echt lekker gegeten. Daarnaast kun je hier ook perfect lunchen.
- Eten & drinken 9
- Sfeer 7
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8
-
-
Bart
1138 puntenAfgelopen maand heerlijk bij Le Garage gegeten.
We hadden een wijnevent in het havengebied en hadden zin in klassiek. Op aanraden van een van de organisatoren wijzigden we onze plannen in Le Garage en daar hebben we absoluut geen spijt van gekregen.
We lieten allereerst een flesje Priorat aanrukken om de onder het genot van deze Spanjool de bijzonder vormgegeven kaart te bestuderen.
Zoals al gezegd waren we in de stemming voor klassiek dus gingen we voor de terrine van ganzenlever op brioche met Madeira saus als voorgerecht.
Mooie portie en heerlijk van smaak.Eigenlijk stonden er geen tussenrechten op de kaart, maar op ons verzoek werd moeiteloos een mooi tussengerecht gecreëerd. De steak tartaar was zoals hij moest zijn.
Krachtig van smaak en licht pittig gekruid. Complimenten voor zowel de witte als de zwarte brigade over de manier waarop men inspeelde op onze wensen.Als hoofdgerecht was er maar één keuze mogelijk voor ons. Canard á la presse! Een klassiek Frans gerecht dat je niet overal kan bestellen. Wij moesten dan ook van deze gelegenheid gebruikmaken.
Als bonus werd het gerecht ook nog deels aan tafel bereid. Het blijft een mooi spektakel.De Canard á la presse was dan ook de ster van de avond! Perfect cuisson, schutters op smaak en een krachtige bolle jus.
Het gerecht was opgebouwd uit de filet met een mooie puree en het donkere vlees was gekonfijt en verwerkt in een groene salade.
Het karkas was verwerkt tot de voornoemde jus.Om ook in stijl af te sluiten namen we een heerlijk lopend chocolade taartje. Wanneer goed bereid valt deze nimmer tegen.
En hij was perfect bereid. De geur van goede cacao kwam direct vrij na het aansnijden van het taartje over de golf van vloeibare chocolade.We hebben genoten van ons bezoek aan Le Garage. De inrichting welke ik me voor kan stellen dat sommigen als hinderlijk ervaren, was voor ons juist van toegevoegde waarde. Het geeft het restaurant een sfeer welke je niet gauw ergens anders vindt.
De knusse tafel setting creëert een intieme sfeer en er kan zomaar wen spontaan gesprek ontstaan tussen wild vreemden. Erg leuk!Bedankt voor een zeer geslaagde avond en de traditie getrouwe smaakvolle creaties.
- Eten & drinken 9
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8
-
-
Jeroen heeft Café Colette toegevoegd als favoriet restaurant
-
Jeroen is Vincent Olislagers gaan volgen.
-
Jeroen
460 puntenHier onlangs gegeten op een vrijdagavond. Je krijgt een beetje het gevoel alsof je in Barcelona bent met de hapjes die je zelf kunt pakken. Nu nog het weer! Het eten is goed. Leuk tentje om snel wat te eten, maar je kunt er ook een hele avond vertoeven. Ze komen regelmatig langs met tapas en aan jou de keus om het te nemen. Van de kaart bestellen is ook mogelijk. Ga zeker nog eens terug.
- Eten & drinken 8
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8
-
-
Jeroen
460 puntenGisterenavond lekker gegeten bij Truffels. We kregen een heerlijk 6-gangenmenu voorgeschoteld met goede bijpassende wijnen. Ze hebben een vaststaand menu dat elke 2 maanden veranderd. Dit keer bestond het menu uit o.a. schelvis, parelhoen en diamanthaas. Ik heb geprobeerd om van elke gang een foto te maken, maar dat is niet helemaal gelukt. 2x bedacht ik mij nadat ik alles had opgegeten dat ik de foto was vergeten. Gelukkig heb ik bij het dessert een foto kunnen maken bij de buren die er net aan gingen beginnen. :-)
- Eten & drinken 9
- Sfeer 7
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8
-
-
Ot Leendertse
340 puntenAfgelopen donderdag wezen eten met mijn beste vriend. Erg genoten. Bij binnenkomst vriendelijke aanvang, we werden echter wel na 10 minuten verzocht ergens anders te zitten ivm een grote groep die o.a. onze plaatsen nodig had. Dit werd echter erg vriendelijk afgehandeld door het personeel en we hebben er ook nog een gratis koffie aan over gehouden. Ik zelf had de carpaccio vooraf, ongelooflijk lekker. Ik heb nog nooit zo een lekkere geproefd. Ook sloot het erg goed aan bij de gekozen wijn (menzia). Als hoofdgerecht had ik de Ossenhaas, wat een beetje dubbelop lijkt omdat ik dat in principe vooraf ook had, maar het was weer erg heel lekker. Ook vonden we de sfeer erg goed en bovendien was de service prima. Al met al dus een heerlijke en gezellige avond!
De nieuwste recensie- Eten & drinken 10
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 9
